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成都特色凉菜培训基地告诉你怎样做卤菜好吃
成都特色凉菜培训基地告诉你怎样做卤菜好吃  做卤菜关键是做卤水，卤水做好了，菜就做好啦  一:配方  八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克…
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四川川味卤菜培训哪家最正规？秦妈老卤拥有良好口碑
做好准确的市场定位根据市场，制定产品品种与档次，每个档次都应有明确的标准。一般说来，中、高档产品走名优品牌之路更有把握。在明确了市场与边界以后，就要对自己的产品做 好定位，应该创造出一些什么样的卤菜，以及如何随着时间的推移作出调整，以适应新的需求。很多品牌卤…
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秦妈老卤教你怎样开卤菜熟食店
对于毫无经验的学员来讲、卤菜熟食行业会遇到许多难题和疑问、笔者开店十余年、做培训多年、有几点经验和心得、在此与大家分享和探讨、旨在抛砖引玉、与同道共勉。 首先得具备较强的信心决心和耐心、心浮气躁遇到困难就退缩、或是这山望那山高、都是做熟是创业的大忌、众…
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卤菜培训去哪个机构比较好？
我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在八大菜系当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。学正宗好吃的卤菜去哪学好？就来秦妈老卤卤菜培训中心。 秦妈老卤特传授原料知识、调味知识、烹饪…
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秦妈老卤：开卤菜店成功的秘诀
卤菜店运营的好坏除了与卤菜的制造技术、特征有关外，还与运营战略有很大联络。谐和的人际联络非常重要，与店邻要搞好联络，特别是在运营时削减各种噪声和异味。加强与食物查验有些的交流，仔细承受查看和监督，保证卤 菜的清洗和质量等，是开好卤菜店的条件。 最好是找一家专…
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四川凉菜培训：开一家卤菜店需要多大的门面？
现在卤菜行业很有潜力，好的卤菜项目往往对人们来讲是很关键的，卤菜作为一种人气饮品，不管是男女老少都很喜欢，现在的卤菜加盟店是很多人喜欢去的休闲场所。随着卤菜的不断创新，不仅口味多，格调也上升了很多，顾客喜欢喝，自然就有人开卤菜加盟店。那么开一家卤菜加盟店怎…
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成都卤菜技术培训：如何经营一家卤菜店营业？
现在熟食行业市场已是异常火爆，越来越多的投资者开始把目光瞄向了这里，而且非常适合小额投资创业者，那么对于新手们来说，如何成功经营一家特色的卤味熟食店呢？店面布置：店面面积约为15～25平方米，要突出它的特色，从里到外最好“干净”得够真实，熟食店大门要具有绝对的…
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正宗四川卤菜培训教你从色香味看卤菜
 现在可以选择去购买卤菜熟食的地方非常的多，面对这么多卤菜质量参差不齐的熟食店，我们该如何确定自己购买的卤菜熟食是否安全卫生呢?那么学习卤菜首选品牌郑记好吃嘴小编接下来就给大家几个小方法去分辨自己购买的熟食是否安全吧。  第一，是要…
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卤菜学校培训：手把手教你川式卤水制作方法
成都卤菜学校培训：手把手教你川式卤水制作方法<原料>干辣椒100克，花椒10克，生姜50克，大葱100克，八角30克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果10克，丁香5克，砂仁10克，草豆寇5克，排草5克，冰糖150克，老抽50克，精盐，鸡精各适量，鲜汤5000克，混合油3000克，（…
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