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成都特色凉菜培训基地告诉你怎样做卤菜好吃
成都特色凉菜培训基地告诉你怎样做卤菜好吃  做卤菜关键是做卤水，卤水做好了，菜就做好啦一、卤水的制作  一:配方  八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～…
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四川成都卤菜技术培训哪家好秦妈老卤
川味卤菜不断的受到人的喜爱，卤菜的投资也被人认作一个赚钱的好方法，在想要加盟或是投资卤菜的时候，我们需要具备哪些条件呢?   在投资卤菜开店，我们先要做什么，这是需要考虑的，不了解卤菜就行在卤菜行业中获利，这样的想法是幼稚的，所以第一步我们先…
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四川成都卤菜技术培训三大禁忌
现在很多人看好卤菜行业，纷纷加入卤菜行业大军，确实卤菜是小本创业者的好选择，参加卤菜学习只要3-5天即可学会，开店总投资在3-5万左右，如果流动经营，只要3800元的卤菜培训学费就可搞定，对于小本创业者来说毫无压力，那么在选择卤菜创业经营中要注意那些？卤菜培训总部告…
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成都正宗川味卤菜实体店培训
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的 川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元…
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成都正宗川味卤菜实体店培训哪家好
四川卤菜，风味独特，做工精细，选料考究。本菜品的独具风味，主要是以麻、辣、鲜、香、甜一应俱全。 卤菜起初的形成经历了从秦惠王统治 巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”…
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四川成都卤菜技术培训制作要领
卤菜大家都很熟悉，是我们餐桌上的一道常菜。卤制品风味独特，色泽悦目，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲，在烹制过程中原料本身香味和渗入到原料内部的卤汁香味发生作用，使其滋味醇厚，浓郁扑鼻。卤制品还有制作简便，用料广泛，携带方便的特点，只要有卤汁，将菜品卤熟…
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四川成都卤菜技术培训是否靠谱 秦妈老卤菜培训
卤菜技术培训对于想要开卤菜店的人来说，几乎是一门必修课。随着卤菜行业的火爆，越来越多的人开起了卤菜店，虽然开卤菜店看起来非常的容易，但开店容易，开好店却不容易。而想要开好店，不仅需要进行卤菜技术培训，而且还要选择靠谱的卤菜技术培训班。那么到底该如何判断一个…
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卤菜培训技术不应就此埋没！
宴席的开胃菜，凉菜，大家肯定第一想到的就是宴席桌上的卤菜和拌凉菜。夏天来临了，很多人会喝上一瓶冰啤酒，这时来上一口飘香的卤菜和小吃，让人真是爱不释手。这也深受大家的喜爱。
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四川成都卤菜技术培训必学的十个知识点
四川学卤菜学习内容：1、原材料采购及识别学习期间需跟随采购人员到市场上采购各类冻货、鲜货、干货，了解规格、型号、价格等；需逐一识别各类香料的形状、气味、特性。2、原材料粗加工及备货学习各种原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹渍等粗加工的处理方法和保存；掌握各种…
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