四川正宗卤菜培训班哪家好？
  
  卤菜店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。当然经营面积大一点的，也可以现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量！
  
  卤菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
  
  卤菜是我们生活中不可缺少的，卤菜因为其入味，开胃，爽口等等的特点的，深受大众的喜欢，不管是在家还是在酒楼，小饭店都是有卤菜的身影的，但是作为一种价格并不便宜为什么会这么的受欢迎呢?  这就是说明卤菜生意有着很大的市场，所以开一家卤菜店生意一定是不错的，那么，成都卤菜技术培训学校哪家好呢?好的培训班有些什么样特质呢？综合我们多方考察的结果，我们总结了这样的几个特点。
  
  第一，好的卤菜技术培训班，有专门的老师培训。有些学校号称自己是专业老师培训，实际上并不是这样的。因为他们的培训项目很多，天南海北的小吃，他们几乎都在做。什么烤馍什么肉饼什么酸辣粉什么钵钵鸡小面啥的，只要是市场上比较火的小吃都在做。其实，这并不能说明他们的规模大，只能说他们做得比较杂。而且没有一个专业的方向。老师虽然会的多，但是精的少。这种学校不利于我们学习扎实的技术。
  
  第二，好的卤菜技术培训班，不会对你夸夸其谈。首先，他们肯定不会给你承诺每个月赚多少钱的。因为虽然成功的模式可以去复制，但是生意是否成功是涉及到各方各面的。如果你听信他们的承诺和保证，到时候吃亏的就是自己了。其实这一点很好理解，只要稍微理智一点的人就都会知道，这世界上没有100%成功的生意的。