对于不精通卤菜技术却想要开卤菜店的朋友来说，开卤菜店是参加卤菜技术加盟好还是加盟好这是一个头痛的问题，那么今天卤菜技术加盟就来为大家分享一下我们开卤菜店到底是参加卤菜技术加盟好还是加盟卤菜品牌好。卤菜培训卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

首先我们来说加盟，其实现在很多卤菜加盟品牌都是带了卤菜技术加盟课程的，在加盟的时候，首先会要求学员到其加盟中心进行基础的知识与技能加盟，当然加盟是有加盟费用的，从几千到上万不等，加盟结束后，加盟品牌的加盟店装修，这是一块需要学员自理的费用，一般一个20平左右店铺装修下来差不多几千到一万左右，装修费用也是学员自理，再往后，品牌加盟费，根据品牌的市场认可度高低不一，大家可以去了解一下。熟食培训熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

我们再来说卤菜技术加盟，你可以学到一整套的特色卤菜技术，包括五香、麻辣、金汤油卤等多种系列的卤菜，足以支撑一个卤菜店铺的正常运营了。同时对于想开店的学员，卤菜技术加盟会定期安排学员在老店进行经营实际操作。包括将自己卤出来的菜品进行贩售等，完全是实打实的实战，当学员进行开店后就更加有经验了。

当我们从卤菜技术加盟学成后，开店装修丰俭由己，完全可以根据自己的市场定位对店铺进行装修，哪怕是直接餐车贩售都是可以的，同时味道非常不错，更利于把握住客户。卤菜培训卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。同时为学员节约创业成本。同时师傅是不赞成收取品牌加盟费的，因为师傅相信客户的口碑就是 的品牌，比你做多少市场营销宣传都有用，一个卤菜店，如果不是做连锁的话，你的客户群体就是就近的三公里，对于小本创业者来说，完全没有毕业去加盟品牌。

综上所述，大家可以根据自己的初衷出发，选择适合自己的方式进行卤菜创业，同时师傅提醒大家，尽量到实地进行考察，网络可以为我们传递很多信息，但是实际的操作、卤菜的味道这些是很难传递到位的，卤菜技术也欢迎大家到我们的实体店进行学习交流。