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酸辣猪蹄
作者:admin 发布日期:2016-07-22

酸辣猪蹄的做法:

原料:猪手 ,生菜,香菜

1,姜葱、香辛料、盐、鸡粉、高汤,混合搅拌在一起,备用

2,西红柿酸汤、糟辣椒(或泡椒粒)、鸡汤、木姜子油、盐、鸡粉、红油或泡椒油,混合在一起

3,将猪手斩成小件放入1中煮至软糯后取出备用;

4,将猪手放入2(汤料要去渣)中烧至入味取出放入用生菜打底的盘内;锅内酸汤加红油、放上香菜,大火勾芡后淋入盘内